Chocolademousse
Lekker met verse aardbeien!
Ingrediënten:
- 2 eidooiers
- 30 gram poedersuiker
- 110 ml. melk
- 1 grote reep pure chocolade (in stukjes)
- 375 ml. slagroom
- half miniflesje Grand Marnier
Bereidingswijze:
- Klop de eidooiers met de poedersuiker
- Kook de melk
- Als de melk kookt vuur zacht en het eiermengsel toevoegen en goed roeren
- Smelt de chocolade in de pan tot er geen klontjes meer inzitten
- Voeg de Grand Marnier toe en haal pan van het vuur
- Laat het mengsel helemaal afkoelen
- Klop 375 ml. slagroom stijf en sla de slagroom beetje bij beetje door het chocolademengsel (let op, niet roeren en lepel niet aftikken aankom)
- Laat de mousse op in de koelkast verder afkoelen
Eet smakelijk!