Noodles met ananas en mango

Dit recept heb ik van een club/sport genoot van 17 jaar. Eigenlijk heb ik het niet gekregen, maar 17 jaar wel.
Samen hebben we het klaar gemaakt. We vonden hem beiden erg lekker, is gezond en het past prima in mijn Pubbiedieet.

Benodigheden voor 4 personen:

• 4 ons kipfilet, in blokjes gesneden
• 2 puntpaprika's, in stukjes gesneden
• halve verse ananas, in stukjes gesneden
• 2 mango's, in stukjes gesneden
• 1 ons pinda's, ongezouten
• pakje woknoodles van Conimex
• 8 eetlepels zoetzure woksaus van Conimex
• olijfolie (ik gebruik spray, dan gebruik je veel minder olie (Pubbiedieet))

Bereidingswijze:

• maak de noodles klaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
• verhit de wok
• spray wat olijfolie in de wok
• bak de kipfilet aan
• voeg de in stukjes gesneden puntpaprika toe
• bak ook deze even aan
• voeg de woksaus van Conimex toe en de ananas en mango
• tot slot de pinda's toe voegen
• als de kip goed gaar is de noodles uit laten lekken en door kip/fruit mix roeren

Zo simpel, zo lekker.
Eet smakelijk